キッズダンススクールANGELO★

今日はＹＵＫＩ嬢がお仕事で遅いので

主夫してるｈｉｋａｒｕです・・・

我が家のカレー担当は自分です(^。^)

うちのカレーは元調理師の母親譲りの濃厚カレー♪

玉ねぎと肉だけのシンプルなカレーです☆

母親直伝、肉と玉ねぎは安くてもルーだけは良いものを・・・

ということでこんなの使ってます(^。^)

そしてコダワリは玉ねぎの炒め方です・・・

一番甘味が出るのがこの位の色で

約２０分弱火で炒めました・・・

ですが我が家はコクの強いカレーがお好みなので

３５分炒めます(~_~;)

こんな色に・・・

見た目は悪いですが本当に濃厚なカレーになりますよ☆

そしてブイヨンでさらに３０分煮込んで

ルーを溶かして今から２３時まで煮込みます・・・

出来上がりはまた後日(^^♪