美味しいご飯の炊き方

これまたカレーを煮込んでいる間に更新中☆

細木さんの番組で紹介された炊き方と

お米研究家の炊き方を合わせた炊き方です☆

お米はサラッと１回水洗いして

熱湯をお米が浸るくらい入れて５分待ちます・・・

その後もう１度水でサラッと洗います・・・

最近のお米は精米技術が進んでいるので

洗いすぎると旨み成分が抜けてパサパサになるらしいです♪

後は早炊きするだけ(^^♪

我が家は少し固めが好きなので酢飯のメモリに

合わせて炊いてます(^。^)

１度お試しあれ☆

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